素食 - FT中文网

纽约纯素食餐厅获米其林三星评级

在经历疫情期间的大胆转型后，麦迪逊公园11号成为首家获得米其林三星评级的纯素食餐厅。

2022年10月9日

尹浩认为，雍和宫旁的京兆尹不是一家小众的素食餐厅，如何用中西合璧的蔬食引领绿色的生活方式，才是餐厅面临的最大挑战。

2021年1月27日

马思潭：在机构层面推动变革，而不是在基层努力改变消费者行为，对中国的食物可持续发展运动而言是一种相对较新的做法。

2020年11月25日

尽管大豆是最丰富且最廉价的植物蛋白质来源，但它容易致敏。黄豌豆正逐渐成为食品公司的首选蛋白质来源。

2019年7月8日

苏丽雅：卢怿明的字典里，没有“传统”这个概念。福和慧的出品，看着像西餐，却裹着中餐的灵魂，似曾相识，却又从未遇见过。

2019年6月20日

Beyond Meat上周公布强劲季度业绩后，周一股价跃升，使其自5月1日上市以来的累计涨幅超过600%。

2019年6月11日

西方不少牲畜饲养者和屠宰者正在忧虑，日益流行的素食和纯素饮食习惯，以及愈发激进的反肉食运动，将对他们的生计构成威胁

2019年4月19日

韦布：越来越多的人因商家鼓吹素食能拯救健康和地球而加入素食大军，可这两者都并无定论，加工食品行业倒是肯定会受益。

2019年3月1日

加普：从减少资源消耗，到降低温室气体排放，各种肉类替代品有不少优点，但问题是如何打动口味挑剔的消费者？

2018年6月20日

谢立：吃了一周素食，我还是觉得肉食很好吃。但吃素让我对身体更敏感，现代人压力大，对身体的感觉太迟钝了。

2018年2月19日