观点 - FT中文网

辞旧迎新的浮想

范庭略：当一个失意的年份临近结束，人们会需要一场盛宴以消解愁闷。当然，在那些美好的年景里，人们同样也会用盛宴来加持自己的幸运。

2024年2月8日

腌腊、香火和花灯：在上海被“藏着”的年味

郑静：随着春节越来越近，上海的梧桐与高楼将暂时收敛光彩，流淌在弄堂与菜场间的那些烟火气，则会逐渐清晰浓烈起来。

2024年2月8日

追赶年味

张璐诗：我也曾对广州遍街的新春醒狮无感，但如今每逢春节临近，就会格外留意特拉法加广场的舞狮，跟着那锣鼓喧天，边走边追赶年味。

2024年2月8日

英国菜有多卷：探访一座乡宅中的两家明星厨房

张璐诗：两位主厨Ben和Tom分别坐镇一座庄园中的两家餐厅，他们的后厨紧邻，彼此亦敌亦友，用不同的方式诠释着“英式料理”的质感。

2024年2月2日

喝一杯威士忌，品尝岁月余味

范庭略：在我看来，这种烈酒之中有一种独特的魅力与豪情，可以打开如时光胶囊般珍藏的记忆。

2024年2月2日

暖冬里的困惑：英国经济转暖了吗？

张璐诗：超市鱼档前人头涌涌，膛鱼的雇员脸色难看：“午饭休息都不能抽身，圣诞节大家不是都应该买买买到穷了吗，节后还那么多人，怎么回事！”

2024年1月26日

记忆里的南方饕餮年代

范庭略：相比今天对于精致健康食材的推崇，回顾曾经流行的那些生猛口味，仍会感叹特属于那个年代的欲望追求。

2024年1月26日

《兄弟之道》：家庭关系中的自由与亲情能否共存？

何越：这部黑帮题材的剧集之所以吸引我，是因为故事中呈现的东方式家庭关系，让我这个曾经的“虎妈”深有共鸣。

2024年1月19日

关于阅读的随想

范庭略：空间的氛围感、社交的情谊亦或是算法的高效，在今天，我们因为什么而阅读？

2024年1月19日

“英格兰最佳餐厅”藏在村子里

张璐诗：朋友好奇地问，这家远在兰开夏郡的餐厅，是否担得起“英格兰最佳”的帽子？如何回答她，让我有些犯难。

2024年1月5日

来自单桶威士忌的回报

范庭略：拍下陈年橡木桶的投资者们不仅是为了品鉴其中的深色烈酒，也为了回味与岁月有关的丰富感受。

2023年12月25日

“宇宙飞船”里的啫啫煲

范庭略：一家扎根广州的餐厅，尝试为这种当地人耳熟能详的美食塑造“未来感”。

2023年12月20日

说说英国圣诞大餐的讲究

何越：虽说英国人的日常饮食随意简单，可说到准备圣诞大餐的认真与细致，并不输于中国人的春节年夜饭。

2023年12月20日

中国朋友登门来访，请吃什么让我犯了难

何越：英国的小镇生活让我早已练成了“国际胃”，忽然要在家下厨宴请中国友人，反而需要重新找找感觉。每道菜上什么？

2023年12月11日

天冷围炉，迎接英伦入冬的野味季

张璐诗：菜单上缺少“礼拜天烤肉”的酒馆食肆，很难自居是地道的英式馆子。

2023年12月13日

在它们消失之前感受它们

范庭略：无意间走进上海田子坊，感叹这里商业和文化面貌的变迁，曾经的那些碎片化的记忆，也一下重新清晰聚拢起来。

2023年12月10日

听一位前神经外科医生谈谈“愿景倒逼行动”

张乐愚：当过神经外科医生的傅泉说，五年的创业经历，让他开始学习面对“生物体所先天排斥”的酸和苦。

2023年12月6日

意大利美食文化“狂飙”史

范庭略：意大利只用了数十年时间，就建立起一个在全球都深入人心的美食之国形象。在这背后，是一个国家的食品工业不遗余力的品牌奋斗史。

2023年11月30日

杰米•奥利弗的伦敦美食指南

听这位英国明星主厨讲讲，那些分布在伦敦各处，让他念念不忘的风味与风情。

2023年11月24日

美好时代的凝视

范庭略：听张浩东回忆上海Park97过往的热闹与喧哗。复兴公园的这段往事，如今变成了编织那个时代锦缎的一根独特丝线。

2023年11月24日

英伦哲学节上的“AI与生存”之辩

张璐诗：如同论坛现场的一位主持人所说：“在座的各位以思考人工智能与人类末日来度过一个周末夜晚，真是又丧又摇滚。”

2023年11月17日

在周末的寒夜致敬经典

范庭略：那批摇滚明星如今都已经垂垂老矣，在这个所谓诸神黄昏的年代，他们的表演却依旧能触动人们的心弦。

2023年11月17日

听一位“上海独生女”聊聊她的职场转型

张乐愚：两年前李思因“厌班综合症”选择离职改行，她对于这一抉择的思考和底气让我感到好奇。

2023年11月10日

在孤独城市如何与猫猫狗狗相伴？

范庭略：现代都市人和宠物的之间关系，要远比热爱和恐惧更为复杂。

2023年11月3日

重新发现城市生活的原动力

范庭略：见证过城市生活的起落沉浮，现代的都市人是否还需要一本城市指南？

2023年10月27日

远乡僻壤间的丰盛菜园

在这个历史不长的菜园，种菜、种花都在同一片地里，而且不太除野草，繁花茂盛，蜂蝶忙碌。在主厨的带领下，原本以为五分钟就可以转完的园子，我们逛了整一小时。

2023年10月20日

寻找秋天的颜色

郑静：夏天的酷热刚褪去，多巴胺风就不再流行，随着长裙短衫被收进衣柜，美拉德色系充当起色彩疗愈师的作用，随着秋装一起登场。

2023年10月20日

老友与往事

范庭略：一位老友的突然离去，让我开始追忆他生而狂野的人生以及那些难以忘怀的岁月。

2023年10月20日

当建筑为街区带来久违的新奇

范庭略：在周边各种古旧建筑的围绕之中，外滩源的这些大楼显得时尚性感又冷峻无情。

2023年10月13日

希腊前财长：在“技术封建时代”，谁是“佃农”？

张璐诗：亚尼斯•瓦鲁法基斯的新书提醒人们思考，在算法替人类制造欲望的同时，人们也都在为“云资本”提供无偿劳动力。

2023年10月13日

居家办公：老板反对，但员工喜欢

库柏：我们不能只把远程办公看作一个企业问题，它为创建更美好社会提供了一个难得的机会。

2023年9月28日