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一位英国名厨,想扭转有关“暗黑料理”的偏见

杰森•阿瑟顿是“地狱厨神”戈登•拉姆齐的弟子。他表示,整个欧洲都曾经将英国食物当成笑柄,但如今英餐不应再担此“恶名”。
4天前

那些怀旧零食里的情绪价值

郑静:很多零食曾经是生活幸福的象征,但随着岁月流逝,那些难忘的味道在今天已经退为烘托气氛的背景。
4天前

孙逊:神话故事的虚构与当代艺术的现实

范庭略:在其个展《消失的马戏团》中,孙逊运用娴熟的技法,在神话以及怪诞不经的画面中探索虚构与现实。
4天前

阿布扎比文化峰会:体验海湾地区的文化锐气

Luning Wang:面对一个诸多议题日益紧绷的世界,这个海湾之都寻求通过在文化领域的投入,拓展自身影响力。
5天前

第96届奥斯卡:电影“大年”的冷与热

魏宁均:熬过漫漫罢工潮、面对尖锐的文化冲突与深刻的产业变局,一个电影颁奖礼正在努力重振自身的影响力。
2024年3月12日

达明安•赫斯特:庄园造梦

这位英国“坏小子”艺术家,准备动用绘画、雕塑、素描、陶瓷和青铜器等作品,“征服”一座同样抱有艺术狂想与雄心的酒庄。
2024年3月8日

对话何炬星:星美术馆想证明有人曾经有意识地活过

听星美术馆的馆长聊聊,在生存与理想面前,一家“高冷”的艺术机构,怎样坚守住自己,又如何找到知音。
2024年3月8日

论一个食客的自我修养

范庭略:对于一家餐厅的用餐体验,每个人都该抱有理性期待。因为美好的就餐氛围,是由多重且复杂的因素决定的,其中就包括用餐者自己。
2024年3月8日

妮可拉•本内黛蒂:让艺术找回“全民参与感”

张璐诗:这位爱丁堡国际艺术节的艺术总监迎来了任期的第二年,她所面对的重点课题,仍然是如何解决艺术正在面对的“身份危机”。
2024年3月8日

以绘画作为最终选择:一位天才艺术家的短暂盛放

宋佩芬:阿姆斯特丹的梵高博物馆为一位富有才华,但饱受精神和心理问题折磨的艺术家举办回顾展。王俊杰的创作生涯和人生故事,与梵高有着不少相似之处。
2024年3月6日

艺术品市场仍是“欧美有货,亚洲有钱”吗?

薛莉:在二级市场长袖善舞的厉蔚阁亚洲空间开年推出重磅展览。画廊联合创始人兼主席魏蔚客观分析今年艺术品市场。
2024年3月6日

注视庸常

埃努玛•奥科罗:如果能对那些日复一日的细微琐事投以关注,匆忙混沌的生活也会显现出新的样貌。
2024年3月1日

味不同,不相为谋

范庭略:那些溢美之词与毒舌点评,在如何塑造着餐饮生态,又会如何影响人们的口味?
2024年3月1日

约戈斯•兰西莫斯:对任何艺术而言,语言经常是不够的

张璐诗:这位指导《可怜的东西》、《龙虾》等作品,被贴上诸多风格标签的导演认为,如果你在观看影片时没感觉,影评说的再好也没用。
2024年3月1日

“战争版”《麦克白》:经典悲剧的当代映像

这部改编自莎翁经典悲剧的舞台剧,将故事重置于一场现代战争的背景中,这让观众不可避免地联想到当下正在经历的动荡和冲突。
2024年2月23日

在位于伦敦“军政重地”的酒店,感受历史拍案惊奇

张璐诗:走进位于“白厅”大街上的这家由旧战时办公大楼改建而成的酒店,不禁会对曾经发生在这里的历史轶事与秘闻浮想联翩。
2024年2月23日

故乡味与他乡味

范庭略:无论是传统家宴还是美食外交,与食物风味有关的情结,总是与对身份认同的期待和焦虑密不可分。
2024年2月23日

超现实主义100年:以梦为生的艺术狂想能否继续打动人心?

一个世纪过去了,起源于非理性、潜意识和梦境状态的超现实主义,是否还可以继续挑战人们的思维?或者它只能提供一种逃避现实的旧日情怀?
2024年2月21日

两个俱乐部:一场中日艺术家的对话

薛莉:张鼎与金氏彻平年龄相当,都对周围社会与环境敏感,创作的艺术作品不约而同地起了“俱乐部”的名字。
2024年2月21日

当春节档变成“概念股”:一场妥协的游戏

魏宁均:面对艺术性与观众缘的残酷博弈,春节档已经不再仅仅是贩售电影,而是为争取“最大公约数”而定制的一整套体验式消费。
2024年2月19日

离开故乡,获得故乡

崔莹:对我而言,对于故乡的理解,是由悠长的记忆和全新的发现所共同组成的。
2024年2月9日

辞旧迎新的浮想

范庭略:当一个失意的年份临近结束,人们会需要一场盛宴以消解愁闷。当然,在那些美好的年景里,人们同样也会用盛宴来加持自己的幸运。
2024年2月8日

腌腊、香火和花灯:在上海被“藏着”的年味

郑静:随着春节越来越近,上海的梧桐与高楼将暂时收敛光彩,流淌在弄堂与菜场间的那些烟火气,则会逐渐清晰浓烈起来。
2024年2月8日

追赶年味

张璐诗:我也曾对广州遍街的新春醒狮无感,但如今每逢春节临近,就会格外留意特拉法加广场的舞狮,跟着那锣鼓喧天,边走边追赶年味。
2024年2月8日

英国菜有多卷:探访一座乡宅中的两家明星厨房

张璐诗:两位主厨Ben和Tom分别坐镇一座庄园中的两家餐厅,他们的后厨紧邻,彼此亦敌亦友,用不同的方式诠释着“英式料理”的质感。
2024年2月2日

喝一杯威士忌,品尝岁月余味

范庭略:在我看来,这种烈酒之中有一种独特的魅力与豪情,可以打开如时光胶囊般珍藏的记忆。
2024年2月2日

雅加达热气腾腾

张乐愚:老城广场上阳光猛烈,人们骑着被涂成荧光色的老式自行车,成了这里的一道风景。他们用脸上的神态回应我:这件事有意思极了。
2024年1月26日

暖冬里的困惑:英国经济转暖了吗?

张璐诗:超市鱼档前人头涌涌,膛鱼的雇员脸色难看:“午饭休息都不能抽身,圣诞节大家不是都应该买买买到穷了吗,节后还那么多人,怎么回事!”
2024年1月26日

探访休恩登庄园:感受英国“进步保守主义之父”的矛盾与浪漫

崔莹:有人认为,休恩登庄园象征着迪斯雷利的虚伪和狡猾,而另一些人则觉得,这座庄园体现着他的传统和保守。
2024年1月26日

记忆里的南方饕餮年代

范庭略:相比今天对于精致健康食材的推崇,回顾曾经流行的那些生猛口味,仍会感叹特属于那个年代的欲望追求。
2024年1月26日

对话崔灿灿:世界不就是靠着这点希望在运转吗

见证过艺术的潮起和潮落,这位知名策展人表示,他从“只想掀翻桌子的冲动”中,生长出了更多感知世界的触角。
2024年1月19日
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